Damastplatte 345×54×1,9 mm – wild 120 Lagen Jagdmesser feiner Klingenstand und trotzdem pflegeleicht

feiner Klingenstand und trotzdem pflegeleicht im Küchenalltag

Maße: 205 x 30 x 2

Blade length: 18 cm

The combination of O2 and 15N20 steels with a hardness of 62 HRC guarantees razor-sharp edges that effortlessly slice through any steak

Damastplatte 345×54×1,9 mm – wild 120 Lagen Jagdmesser feiner Klingenstand und trotzdem pflegeleichthandgeschmiedeter wilder Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: 345 x 54 x 1,9 mm___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!